Zutaten
| Kartoffeln: | festkochend, nach Bedarf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Öl |
Rezept
- Die gewünschte Menge Kartoffeln schälen und mit einer Reibe grob raspeln
- Die Kartoffelraspeln in einer Schale mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat vermengen.
- Soweit wie möglich die Feuchtigkeit mit den Händen aus den Kartoffelstückchen herausdrücken und wegschütten.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Dann von den Kartoffelraspeln eine gute Portion nehmen und in der Pfanne flach drücken. Von beiden Seiten goldbraun anbraten lasen.
Dazu passt beispielsweise selbstgemachtes Apfelmus.
