Zutaten
| Kidneybohnen: | 240g |
| Zwiebeln (klein): | 1 |
| Knolauchzehe: | 1 |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika | |
| Majoran |
Rezept
Der Kidneybohnen Aufstrich ist denkbar leicht in der Zubereitung. Einfach die gekochten Kidneybohnen (die Gewichtsangabe entsprechicht dem Abtropfgewicht), geschälte und grob klein geschnittene Zwiebel sowie Knoblauchzehe in ein Gefäß geben und alles mit dem Stabmixer gründlich pürieren.
Erst wenn eine schöne streichfähige Masse ohne Klümpchen zurück bleibt, haben wir das gewünschte Resultat. Das wird dann noch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran kräftig gewürzt.
Fertig ist ein extrem leckerer Brotaufstrich, der im Glas abgepackt im Kühlschrank einige Tage haltbar bleibt. ♥
